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食品化验常用仪器(食品检验常用仪器)

来源:www.haichao.net  时间:2023-01-21 21:30   点击:65  编辑:admin   手机版

1. 食品检验常用仪器

食品理化需要的设备根据所生产的产品种类是不同的,比如天平、干燥箱、真空干燥箱、糖度计、盐度计、冠亚水分仪、弹性仪、消解仪、还有可能需要重金属分析仪、有些大型的还有分光光度计、色谱等,食品方面的随着产品的丰富,设备需求就越多,最好找个类似的企业参考下。

2. 食品检验常用仪器设备及作用

1、食品营养与检测专业就业方向 就业面向:在食品工业企业,从事食品检验监测、食品营养与开发,大中型食品企业、农产品加工业、保健品行业、食品检验相关机构,从事食品原辅材料、半成品、成品的检验及卫生检验岗位工作等工作。

2、培养目标:根据国家食品安全法规和现代食品工业需求,培养掌握食品工艺与检测的基本原理与方法,能从事食品营养分析、食品卫生检验、食品生产技术管理、食品卫生质量控制与管理工作的高级应用性技术人才。

3、主干课程:基础化学、分析化学、食品生物化学、食品微生物学、仪器分析与维护、食品分析与检测技术、食品卫生检验技术、食品掺伪检测技术、食品加工技术、食品营养与卫生、食品安全与质量控制。

4、职业证书:公共证书(必持证书):英语B级证书、普通话二级证书;专业证书:食品检验工资格证书(四级)、公共营养师资格证书(三级)、ISO内审员资格证书等。

3. 食品质检仪器

1.电子天平:食品检验用试剂、样品和标准品的称量;

2.酸度计:食品检验过程中pH值的测定;

3.冷冻离心机:食品检验过程中营养成分或者污染物等的提取分离;

4.离心机:食品检验过程中营养成分或者污染物等的提取分离;

5.超净工作台:食品检验过程中提供局部超净工作环境;

6.生物安全柜:食品检验过程中提供洁净安全的操作环境;

7.索氏提取器:食品检验过程中营养成分或者污染物的提取;

8.超临界萃取仪:食品检验过程中营养成分或者污染物的提取;

9.磁力搅拌器:食品检验过程中目的物质提取或反应过程中的搅拌混匀;

10.微波消解仪(高压):食品检验过程中样品的消解;

11.冷冻干燥机:食品检验过程中样品的冷冻干燥;

12.碎花制冰机:食品检验用冰的制备;

13.高压灭菌器:食品检验中灭菌试剂的制备;

14 .冰箱:食品样品和试剂的存放;

15.冷藏柜:食品样品和试剂的存放;

4. 食品快速检测常见的检测仪器

你好,食品中重金属有很多种。最常见的污染物是铅镉砷汞。一般可用原子吸收光度计(aas),电感耦合等离子体质谱(icpms)来检测。砷汞还可以用AFS ,汞还有一种快速检测的仪器是快速测汞仪。目前以icpms 能测的重金属范围最大,应用最广,使用方便。

5. 食品检验常用仪器有哪些

密封袋,盘子,冰块,温度计,放大镜

6. 食品检测仪器有哪些

你能具体点问题吗。检测什么产品,检测什么项目。

一般食品检验需要2个方面

1.理化指标,含水量,含糖量,含微量元素等

2.微生物指标,菌落总数,是否含有大肠杆菌等。

有些食品的检验更加严格。需要你说出需要检验的食品有哪些。

7. 食品专业常用实验仪器

很多,大型的有液相色谱仪、气相色谱仪、离子色谱仪、原子吸收分光光度计、原子荧光光度计、气质联用仪、液质联用仪、凯式定氮仪等等,小型的就更多了,什么电子天平、电热恒温干燥箱、微生物培养箱、马弗炉等等,还有各种玻璃仪器。

8. 食品检验常用仪器图片

食品检测检测技术专业拥有一支朝气蓬勃的教学队伍,共有专兼职教师8人,副教授1名,全部为研究生学历。教学仪器设备设施较齐全,拥有食品理化实训室、食品微生物实训室、食品精密仪器室等实训条件,能够为学生学习和校内实训提供了充足的条件保障;与洛阳正大食品有限公司签订合作协议,开展订单培养,不仅在校期间可获得正大专项奖学金,同时可实现实习直达就业,同时我院与思念食品等多家知名企业签订合作协议,以保障学生顶岗实习和就业质量。

二、培养目标

培养具有良好职业道德、思想政治坚定、德技并修、全面发展,适应社会主义市场经济建设需要的人才。掌握食品营养和食品检测技术等基本知识,具备食品营养分析检测、食品质量控制、公共营养与健康指导、营养配餐等能力,能从事食品营养检验、营养配餐与保健指导等工作,面向现代食品行业、农产品加工业等领域的高素质劳动者和技术技能人才。

三、主要课程

食品理化检验技术、食品微生物检验技术、食品感官检验技术、食品掺伪检验技术、食品营养与健康、食品加工技术、配餐营养与设计学、食品质量与安全管理、功能性食品与利用。

四、就业面向

毕业后在食品加工企业、食品流通企业、食品质量监督部门、进出口检验检疫部门、卫生防疫与疾病控制部门、营养与食品服务部门、餐饮行业、医院、疗养院等从事食品加工、营养配餐、食品检测、质量管理和营养膳食指导等工作,也可在教学单位及相关实验室从事有关实验工作或从事食品营养新产品开发、快销产品及农产品营销等工作。

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