1. 烤鸡翅烤箱
会当凌绝顶,一览众山小。
芳菲歇去何须恨,夏木阳阴正可人。
正是江南好风景,落花时节又逢君。
本是同根生,相煎何太急。
2. 烘箱烤鸡翅膀
烤箱预热,上下火220度,60分钟。鸭子裹锡纸放进烤箱。
盐焗鸭爪
用料
鸭掌(鸡爪、鸡翅、鸡腿也可以) 500克
盐焗鸡粉 一包(20克的量)
黄栀子 4颗
盐 适量
盐焗鸭爪的做法
准备材料:姜、葱头(香葱)、黄栀子、盐焗鸡粉、鸭爪。
葱、姜洗净切片。
鸭爪洗净晾干水分。
锅中加入适量的清水,放入的黄栀子煮开,把黄栀子水倒入碗中备用。
鸭爪均匀地刷上黄栀子水,刷2遍就够了;煮出来颜色会更深一点。
取个干净的碟子,倒入盐焗鸡粉和少许盐,用手沾上盐焗鸡粉均匀地抹在每个鸭爪上。(有的盐焗鸡粉会比较咸,就不用加盐了,自己看情况哦)
盖上保鲜膜放入冰箱冷藏4小时以上。
3. 烘箱烘鸡翅
步骤/方式1
三黄鸡去头、去脚、去鸡翅尖用500ml水和25克盐泡两个小时(这是烤鸡爆汁的关键),之后抹上腌料按摩全鸡后,盖上保鲜膜置于冰箱内腌制四小时以上。
步骤/方式2
腌好的鸡肚子里塞满洋葱,用牙签封好
步骤/方式3
将鸡腿用线绑好固定,同样把鸡翅也用线绑好固定,置于烤盘中,烤箱中层130度烤制120分钟,每30分钟刷一次刷汁
步骤/方式4
最后一次刷汁的时候,摆入配菜一起烘烤,配菜提前用烧烤料腌制一小时左右。
步骤/方式5
出炉啦,外皮脆香,肉质鲜嫩多汁,简直太香了
4. 蒸烤箱炸鸡翅
1.先把鸡翅在水盆浸泡三十分钟,把鸡翅泡出来血水,洗净。
2.鸡翅划开刀口后,把备好的烧烤料先放进去,加入蚝油,食用盐,白糖,黄酒,酱油,白胡椒粉,最后把将切好的葱蒜和姜,再一起放进鸡翅碗里,用手把鸡翅和调料抓匀入味。
3.空气炸锅预热,底部刷上一点点油,将鸡翅放入空气炸锅先烤15分钟,然后在鸡翅的表面刷一层蜂蜜,在继续烤5分钟,最后翻面,再刷一层蜂蜜继续烤5分钟。
5. 烘箱烤鸡翅根
烤箱红烧鸡翅需要腌制2个小时,这样烤出来有滋味,用烤肉腌制料就可以