1. 海米腐竹的做法
原料：腐竹、黄瓜、胡萝卜、香菜、自制辣椒油、糖、醋、盐、味精。
第1步、腐竹洗净在清水中浸泡至膨胀开。
第2步、锅中烧开水放入腐竹焯一下水后立即放入冷水中过凉沥干水份备用。
第3步、准备原材料黄瓜、胡萝卜、腐竹备用。
第4步、黄瓜切成马蹄片。
第5步、胡萝卜去皮洗净同样切成马蹄片。
第6步、所有的原材料黄瓜、胡萝卜、腐竹、香菜放入容器中。
第7步、放入调味料自制辣椒油、糖、盐、味精、醋。
第8步、调味料拌匀入味即可享用。
2. 海米腐竹黄瓜的做法
黄瓜与红椒切菱形片，木耳泡开。盛一锅水烧开，黄瓜与木耳同时下入焯水。大概10秒即可捞出。木耳烫一下即可。
锅下入底油，下入黄瓜、木耳、红椒，盐味精大火翻炒均匀即可。
3. 海米腐竹怎么炒视频
材料：食用油20克 高汤2大匙 精盐1小匙 味精小匙 海米20克 腐竹200克
做法
1.将腐竹泡软后切成3 厘米长的小段；海米泡软；
2.锅内放油，烧热，下海米、腐竹，加高汤，加入精盐、味精烧开，把腐竹烧透，将汁收稠即成。
4. 海米腐竹烧白菜
主料：白菜200g，海米50g，腐竹50g 辅料：油适量，盐适量，生抽适量，大葱适量，姜适量 步骤：
1.腐竹泡发
2.海米泡发
3.白菜切成小块
4.腐竹切成小段
5.烧开油盐水，焯一下白菜。盛出
6.焯一下腐竹，捞出
7.锅中放油，将海米炒香
8.放入葱姜翻炒
9.加入腐竹，放入泡海米的水，煮一会儿
10.放入白菜
11.加入盐、生抽，炒匀出锅
5. 海米腐竹图片
广东美食菜谱之素菜做法步骤
1. 准备食材。木耳和腐竹需要提前泡发好。
2. 胡萝卜切菱形片，腐竹切菱形段，春笋和青笋切片。
3. 春笋入开水焯1分钟，沥水捞出备用。
4. 用1勺蚝油，半勺白糖，半勺淀粉，4勺水调成碗芡备用。
5. 锅中少量油烧至7成热，下葱花爆香。
6. 放入木耳，胡萝卜和香菇翻炒至香菇，胡萝卜变软，木耳在锅中劈啪作响。
7. 加入笋，腐竹和荷兰豆，再加入适量盐和鸡精翻炒均匀。
8. 最后加入调好的碗芡，大火翻炒均匀，收汁即可。
6. 腐竹海米的家常做法
材料
主料：糯米400克，猪里脊肉100克，
辅料：鲜香菇70克，干紫菜10克，虾米10克，
调料：姜5克，料酒5克，盐2克，香油5克，酱油5克，植物油20克
做法
1.糯米淘洗干净后，浸泡一晚上后，控干水分，上笼蒸约40分钟；
2.紫菜和虾米泡软，并将紫菜切成细末；
3.香菇去蒂切成丝；
4.姜切成细末；
5.猪肉切丝；
6.锅内放油烧热，放姜和猪肉丝炒散；
7.放虾米、香菇和紫菜，炒出香味后，用料酒、酱油、盐调味；
8.最后放入糯米炒匀即可。