1. 豆腐豆皮汤家常做法
食材：豆腐、鸡蛋、西红柿、木耳、黄花菜、香菜、葱、姜、白胡椒粉、白糖、米醋、盐。
1、黄花菜、木耳要提前浸泡，洗净。黄花菜掐去蒂部较硬的部分。木耳泡好、洗净后切成细丝。
2、起锅放水，放入少许盐，放入豆腐焯水一分钟，捞出备用。多做一步可去除一下豆腥味。
3、西红柿洗净后，在顶部切十字花刀，用开水烫一下，去皮，也切成细条。
葱、姜切丝，香菜洗净后切成段。
4、起锅放油，油热后放入葱、姜丝爆香，放入适量清水，再加入盐、白胡椒粉、白糖、米醋，大火烧开。
5、再依次放入准备好的食材：
黄花菜、木耳、西红柿和处理好的豆腐，大火烧开，撒入调好的水淀粉，淋入蛋液。
6、关火前再淋入少许香油，出锅再后撒入香菜。
小贴士：
醋的选用可根据自己的口味喜好，可以是米醋，也可以是老醋、白醋等。
喜欢颜色深一点的，也可以加入少许老抽调色。
2. 豆腐豆皮汤家常做法窍门
山药豆腐皮汤做法
原料：山药100克，豆腐皮200克，蒜头1克，酱油5克，麻油30克，葱、味精各2克，精盐3克
做法：
1、山药去皮，洗净，切成小丁块；豆腐皮以沸水烫一下，再切成小丁块；葱切细末；蒜头打成蓉。
2、锅放炉火上，加入食油，烧至五成热，放入蒜蓉爆香，倒入山药丁翻炒数遍。
3、加水适量，待沸后倒入豆腐皮，再放入调味料，煮沸。
4、最后撒上葱花，淋上麻油即成。
3. 豆腐皮汤的做法大全
用料：瘦肉片100克，腐竹两根，葱，生抽，盐，食用油，红薯粉各适量
步骤：
1、腐竹洗净瓣成小段。
2、瘦肉切片加入红薯粉，生抽，盐，食用油搅拌均匀。
3、葱洗净切段
3、水煮开下几滴油放入拌好的瘦肉片煮2—3分钟加入腐竹烧5分钟，最后加入盐，生抽，葱即可。
4. 豆腐豆皮汤的做法
步骤1
食材准备好。
步骤 2
西红柿打十字花刀，热水浇烫去皮。
步骤 3
所需食材全部切碎豆腐皮切细丝，金针菇对半切开，还有一样食材，就是红薯淀粉。
步骤 4
4勺红薯粉，两颗鸡蛋放点盐加香油打撒。
步骤 5
热锅放油放入西红柿碎炒软出水，放一点西红柿酱，加水。
步骤 6
所以食材放入锅内，大火煮开，放入盐，鸡精，白胡椒。
步骤 7
放完调料，水开放入调开的红薯粉浆，边倒边搅，煮开倒入鸡蛋液，淋汤边搅散，最后放入香菜，荆芥香油，就可以出锅了，特别好喝，喜欢放醋可以滴两滴香醋，就完美了。
5. 豆腐皮汤的家常做法
鲫鱼豆腐皮汤的食材和调料
鲫鱼 一条
豆腐皮 一张
油
盐
料酒
鸡精
姜
香菜
鲫鱼豆腐皮汤的做法步骤
第1步.豆腐皮切丝，入热水烫一下
第2步.鲫鱼清洗干净，姜切丝，在鱼身上划几刀，用料酒、盐、一半姜丝腌制十五分钟
第3步.锅内放油
第4步.下鲫鱼煎至两面金黄（倒出余油）
第5步.加入另一半姜丝，再加入开水，水没过鲫鱼
第6步.煮至汤色变白，加盐、豆腐皮，再煮几分钟。加入鸡精。香菜点缀出锅即可
6. 豆腐豆皮汤家常做法大全
食材：
鸭血250克、豆腐300克、盐2克、酱油4克、香油10克、大葱5克
鸭血豆腐汤的家常做法：
1.先将鸭血清水洗净，切成小方块，豆腐同样切成小块。
2.分别放入开水中焯一下，捞出控净水。
3.汤锅置火上，倒入高汤750克烧开。
4.放鸭血块、豆腐块，煮至豆腐漂起。
5.加入细盐、味精、酱油、葱末。
6.待汤再开，起锅盛入汤碗内，最后淋入香油即可。