1. 全自动大型食堂洗碗机怎么用
洗碗机换水
连续工作三小时更换一次水
1、断电：关掉加热器和洗碗机开关。
2、放水：打开洗碗机排水阀门。
3、取盘：取出隔渣盘，清扫掉隔渣盘上的食物残渣，用清水冲洗干净。
4、清渣：用刷子清除机内的食物残渣，并用高压喷水枪冲洗。
5、加水：打开进水阀，向机内加水，机内水满后，关掉进水阀门。
6、放盘：把隔渣盘放回原位，打开加热器开关，方可正常使用。
2. 食堂全自动洗碗机的使用说明
洗碗机中加入光亮剂的作用是辅助烘干，可以让餐具在清洗完成后更加光亮。洗碗机中可以不添加光亮剂，但是会影响餐具烘干效果。所以建议在使用洗碗机的时候加入光亮剂。
洗碗机是用来自动清洗碗、筷、盘、碟、刀、叉等餐具的设备，按结构可分为箱式和传送式两大类。它为餐厅、宾馆、机关单位食堂的炊事人员减轻了劳动强度，提高了工作效率，并增进清洁卫生。
3. 食堂专用大型洗碗机
有没必要需要看具体情况，一般来说按照你食堂的需求做一个整体方案，然后比较方案和现在的状态。
哪种更卫生，更合理，更节省成本。如果无法达到这三点，那就没必要配。举个简单的例子，你就二三十人的食堂，配洗碗机确实没必要；如果是三五百人的食堂，配洗碗机肯定是更好的方案。至于价格，需要看需求，三千人的食堂和三百人的食堂价格肯定不一样。一般也就几万块，而且相对而言越大的食堂，洗碗机分摊到每个人的成本越低。
4. 1000人用食堂洗碗机该如何选择?
够用。
9套属于中型洗碗机：一般指7~9人份餐具或称“7~9套”，适合2~6口之家用，约能洗净50个碗盘碟杯子类餐具，外加40个筷勺叉类餐具。可以洗炒菜的中锅，洗菜的中盆，切菜的中砧板等。
单从容量上看三口之家选择小型洗碗机（4 ~ 6 套容量的洗碗机）是最合算的，其实不是。我们平时洗碗并不是单纯的只洗碗，除了碗还有锅是要洗的，而小型洗碗机基本上做不到锅碗一起洗，往往洗碗机洗了碗，还得自己洗锅。
5. 大食堂里洗碗的洗碗机
小食堂、小餐厅用小全净洗碗机，占地小，而功能全面，清洗除菌、干燥消毒，不用人工初洗与浸泡，价格仅五万元；1000人左右的食堂，用超洁净洗碗机，清洗除油除菌，烘干消毒，卫生洁净，价格在十万多一点；大型食堂用全功能全自动洗碗机流水线，其价格在二十多万，超大型的价格要更高些，清洗能力也更强。