1. 煎饼加工设备
一般都使用方法 顺带简单的配方
2. 摊煎饼设备
一、煎饼用高筋面粉还是低筋面粉？用低筋面粉。本身高筋面粉就不适合做煎饼，因为它筋度高，不容易发，所以用它做煎饼就不会蓬松。煎饼是用普通的面粉就是中间面粉，做蛋糕之类的，要有低级面粉做，面包之类的要用高筋面。
二、煎饼用热水还是冷水和面？用冷水就可以了。可不要用开水。面粉70斤、杂粮粉30斤、面欣酥2斤、盐1.5斤、水80斤。三、操作工艺：取10-30斤面粉用开水冲烫成糊状。将剩余面粉、杂粮粉、面欣酥干拌均匀，加入面糊，再加水和糊，静止20-30分钟即可摊煎饼了。四、煎饼怎么做好吃？01 西葫芦煎饼
食用材料：西葫芦1根，鸡蛋1个，面粉50克，食盐少许，胡椒粉适量方法步骤：1.把西葫芦中间有籽的部分挖空，洗净切片，厚度要适中，将鸡蛋和面粉搅拌均匀备用。
2.把西葫芦片放入搅拌好的面糊里，裹一层粉，多余的要抖掉。
3.平底锅内放上油，烧至七成热，将裹好粉的西葫芦片放入锅内，煎至两面金黄即可。
02 土豆丝葱花煎饼
食用材料:鸡蛋一个，中筋面粉少许，葱一小把，盐少许。方法步骤：1.土豆去皮后擦丝，用清水洗净淀粉质，葱切粒；鸡蛋打散，加入面粉中；将这些准备好的材料放入同一容器搅拌。
2.先将搅拌好的面糊揉成团，再用小擀面杖擀成圆形
3.待油烧热，将面饼放入锅内，一面煎好以后再煎另一面，至全部面饼煎完。03 韭菜鸡蛋煎饼
食用材料：韭菜一小把，鸡蛋2个，面粉适量。方法步骤：1.取适量面粉，将鸡蛋打入面粉碗内，加适量的盐。加入适量的水搅拌成均匀顺滑的面粉糊。再放入切好的韭菜搅拌均匀，揉成面团切开。
2.用擀面杖把面团擀开，成饼状。
3.将面饼摊入锅内，一面定型，煎饼和锅分离后，迅速将煎饼翻面煎，至另一面熟即可出锅。
3. 煎饼加工设备有哪些
山东亿海食品机械有限公司生产的煎饼机好用耐用! 山东亿海食品机械有限公司坐落在山东省莱芜市莱城区，专业从事全自动仿手工煎饼机的制造和销售以及石磨，石磨机械的制造和销售；本公司自行研发的DX系列自动刮糊煎饼机，克服了同类产品自动刮糊厚薄不均、成品率低的缺点，操作简便，省时省力高效节能。
4. 煎饼加工设备厂家
我觉得爱仕达的好，苏泊尔是靠广告出名的，而爱仕达是靠势力出名的，各位消费者愿意把钱花在广告多的牌子上还是靠实力的
苏泊尔：是中国最大、全球第二的炊具研发制造商，中国厨房小家电领先品牌，是中国炊具行业首家上市公司，创立于1994年，总部设在中国杭州，在杭州、玉环、绍兴、武汉和越南胡志明市建立了5大研发制造基地，拥有10000多名员工。苏泊尔是中国炊具行业首家上市公司。苏泊尔拥有明火炊具、厨房小家电、厨卫电器三大事业领域，丰富的产品线，全面满足厨房生活需求。旗下生产的炊具及生活家电产品销往全球41个国家和地区，压力锅、炒锅、煎锅、蒸锅连续多年国内市场占有率稳居第一；电饭煲、电压力锅、电磁炉、电水壶市场占有率也跃居行业第二的领先地位。
爱仕达：是集炊具、厨房小家电研发、制造、营销为一体的股份制企业。公司设立于1993年，位于浙江省温岭市，注册资本人民币1.8亿元，生产基地位于浙江省温岭市和湖北省安陆市。现有总资产11亿元，占地面积50万平方米，员工5000多人，2007年实现销售收入20亿元，年出口创汇超1亿美元。目前已发展成为一个集科研开发、信息集成、生产配套和市场营销于一体、拥有国内外先进设备和最新技术的现代化高新技术企业。
爱仕达致力于不粘锅、压力锅、硬质炊具、不锈钢炊具、陶瓷炊具、刀具、杯具、餐具等厨房用具的研发、生产、销售、服务，是目前中国最大的厨具生产基地之一。拥有专利数十项，是不粘锅行业标准、压力锅国家标准的权威单位之一。
两个锅具品牌各有侧重和擅长的锅具领域，苏泊尔的电饭锅一般较突出，而爱仕达的不粘锅也不错，要根据自己的目的和功用准确选择。
苏泊尔炊具和电器分开的，爱仕达是电器做不出名才做炊具。
爱仕达就垃圾产品，好易购买的炒锅用几天就小洞洞了，产家说锅是消耗品就不管了
好品牌!好服务!
5. 煎饼加工机
全自动煎饼机常见故障点如下，一是高低温开关容易坏，同型号更换就行，二是电源线和插头容易坏引起的无电找粗细一样的电源线更换，三是温度高控制器容易坏，用螺丝刀打开后盖找同型号的更换。
6. 煎饼机配件
1 手工煎饼机首次使用要注意先检查机器的鳌子转动方向有没有问题，看看主机是否有异常情况，检查一下炉堂、挡板、地基等重要部件是否有异常。重点就是先看看说明书
2制作煎饼的过程会出现一些粘锅的现象，大多因为水少的问题加点水，或者是因为煎饼机械挤压度太高，只要调整一下机器之间的轴承间距问题节本就解决了。
3在第一次使用手工煎饼机的时候，要用钢丝刷打掉尤其，然后再用砂纸将刀纹尖之间的毛刺抹去。
4 在使用的过程中，煎饼机很容易出现煎饼的残渣，这些残渣一定要记得每天都要清理，不能让他们掉到机器里面去，这样会影响机器的使用。
5在煎饼机每次用完以后，一定要记得对其进行清理，并且一定要对其周围的垃圾一并清理干净，毕竟是要做吃进肚子里的东西，即便不考虑对机器是否有损坏，也要注意卫生。
6 如果煎饼机在使用过程中，突然出现了故障或者一下子不工作了，看看是否插入电源，或者接头是否接触良好，实在不行就和厂家联系，不要自己动手拆卸，很容易弄坏机器。