1. 茶叶机采和手采的区别
定型修剪：时间都在3月上旬。
第一次定型修剪：种子直播茶苗第一次定型修剪在长至2足时进行，当苗高达25～30厘米，主枝粗在0.3厘米以上时修剪。
第二次定型修剪：在第一次定型修剪后的次年进行。
树高一般达35～40厘米左右。
第三次定型修剪：在第二次定型修剪后的次年进行，树高一般达50厘米以上。
2、轻修剪：秋剪（10月中、下旬至11月上旬），春剪（春芽萌发前2月下旬，3月上、中旬）。
第一次轻修剪在第三次定型修剪后的当年秋末或次年春芽萌发前进行，下年度再进行第二次轻修剪。
茶树高度达到70厘米左右时进行。
3、深修剪：修剪时期在一般在春茶采后（5月中旬），或夏季后（6月下旬）进行。
4、重修剪：修剪时期以春茶结束后较好。
2. 茶叶是人工还是机械采的多
玉针茶采摘2017年春茶采摘正热，很多人都想知道，手工采茶一天一般能采几斤茶青，几斤算是正常水准呢？首先，要看什么时间采的什么茶，比如明前采摘芽心/芽尖，这种手工采摘茶青的量是没办法太多的，
手工采茶一天能采几斤茶青？
玉针茶采摘
2017年春茶采摘正热，很多人都想知道，手工采茶一天一般能采几斤茶青，几斤算是正常水准呢？
首先，要看什么时间采的什么茶，比如明前采摘芽心/芽尖，这种手工采摘茶青的量是没办法太多的，明后采摘茶叶的话，量才会上去。
1、采摘芽心/芽尖
正常情况下2-4斤。
2、普通茶叶看叶片数
如3叶半的茶青一天8小时采摘50斤也算厉害的了，80斤那是神手！
为什么明前茶那么贵？
因为采茶太难了，比如信阳毛尖一斤纯芽干茶需要8-10万个茶芽制成，一个熟练的采茶工，一天工作10个小时能采4-5万个，需要两天时间才能采到制一斤纯芽的茶青，而一斤一芽一叶的干茶大概需要1.5天。一斤正宗信阳毛尖的仅仅采摘成本就达到100-150元。加上其他成本，一斤成本将近200元。
3. 机采茶叶和手工采茶的区别
采摘茶叶的正确方法之采茶技巧：从茶树新梢上摘取芽叶的手段，有手采和机采等。
1、应根据茶树生长特性和各茶类对加工原料的要求，遵循采留结合，量质兼顾和因园制宜的原则，按照标准，适时采摘。
2、手工采茶要求提手采，保持芽叶完整、新鲜、匀净，不夹带鳞片，鱼叶，茶果与老枝叶，不宜捋采和抓采，掐采。
3、手采茶方法有三种，一是掐采，又称折采，不提倡这一采法；二是提手采这是适中标准采摘的手法。这是有机绿茶的主要采法。三是双手采；这是提高采茶工效的先进手采方法，比单手采亲效力提高50%—100%。
4. 茶叶机采的优缺点
一般都是手采，也有机器，或者工具：月形小铁刮刀、镰刀或采摘铗 1.手采有下列几种：
①掐采：又称折采，凡细嫩的标准采摘包托顶、撩头都应用这一手法。
②提手采：这是适中标准采摘的手法，大部红绿茶区均用之。
③双手采：这是提高采茶工效的先进手采方法，比单手采效力提高50-100%，一般每人每天少的可采20-25kg，多的可达35-40kg，但茶树必须具有理想的树冠，采摘面平整，发芽整齐。
2.割采 边茶的采收因原料粗大，多用工具进行采割，各地所用工具有月形小铁刮刀、镰刀或采摘铗等，工具要求刀刃锋利，采割要迅速，避免将枝条割裂而影响下轮新梢萌发。
机采：在机采前数日用手采掉一批达到标准的鲜叶，这样机采鲜叶质量基本可以满足加工中、低级条茶的要求，工效比手工提高10倍以上。
茶园连续机采三、四年后，芽叶逐步变小，密度增加，叶片变薄。
5. 采茶叶的采是哪个采
龙井头采是开春后,极少的采摘、制作,因此时间更早,在嫩度上更高,多为芽头,鲜叶舒展程度较低,而且产量稀少,因此十分珍贵;而二采时间相对较晚,采摘、制作的的时间相对靠后,因此嫩度适中,鲜爽度适中,产量相对稳定,且茶质饱满。
头采指的是茶园在开春以后,对极少量的、已经达到采摘标准的芽叶的第一次采摘。头茶开采时,气温普遍较低,龙井发芽数量有限,生长速度较慢,能达到采摘标准的产量很少,物以稀为贵。
头采茶属于头春茶,但又比头春茶的范围小得多。头春茶本来数量极少,用来筛选的范围就很小,所以头采茶就更少,更显珍稀。