1. 酱料封口机
台式手压封口机，台式全自动封口机和半自动的，有好几种的 温州进诚机械第一步、穿胶膜拿到胶膜需确认胶膜卷绕方向，找出逆时针方向，并将其放到胶膜杆上固定。（穿胶膜时请关闭电源）注意胶膜前后固定夹板是否和胶膜紧密结合，如无法紧密结合，需用美工刀将胶膜纸管内侧切斜角再行放入。 穿好胶膜后用胶布将胶膜牢牢的贴在收料纸管上。第二步、封口操作步骤（面板操作说明）接通电源，打开电源开关，指示灯亮，将温控器设定到预定温度，此 时绿色加热指示灯亮。当上热板达到预定温度后，红色恒温指示灯亮（封口机在工作时，电热装置在加热和保温状态中不断交替，故绿色和红色指示灯也不断交替显示，这属正常现象）。 将胶杯放入下模滑板，用手将下模滑板推入到确定位置（若为全自动封口机或自动封口机，放入胶杯后，下模滑板会自动进入），向下压动封口机的手柄至最大行程，保压1~2秒钟，然后缓缓升起手柄，并推至原来位置。拉出下模滑板，取出胶杯，放入末封口胶杯，进行另一个循环---
封杯机封杯机是一种可以封住容器口的设备，适用于各种酸奶、牛奶、豆奶、果汁饮料、调料、果酱等产品的生产，具有自动落杯、灌装、消菌、光电跟踪、封口（盖）、自动对芯剪切、废膜回收等功能。整机自动化程度高，封口强度好，结构合理，生产效率高，适用于各种进口、国产的铝塑、PP、PE、CPP等复合卷筒包装封口材料。采用全不锈钢制成，其余部分使用铝合金制造，机械美观度高，运行平稳，真正达到耐用要求。
2. 调料封口机
食材用料
大豆1500克，盐400g，味精、白糖、五香粉、姜末各适量，红剁辣椒1千克八角、小茴香、辣椒各少许，嫩姜500克
1选料：
最好选用成熟充分、颗粒饱满均匀、皮薄肉多、无虫蚀、无霉烂变质、并且有一定新鲜度的大豆为宜。
2泡发好后加水煮熟，水不用太多没过豆子即可，煮至用手能捏烂，捞起放密封盒装好，放温暖处发酵两天
3浸泡：将大豆洗净，用清水浸泡，至豆粒发胀无皱纹、含水量在50%左右即可。浸泡时水要没过豆面30厘米。冬季浸泡时间比夏季略长，夏季3~4小时，冬季为6~8小时。
4煮制：汤锅上火，添入适量清水烧开，放入豆子，加入少许八角、小茴香、辣椒等香辛料以增加风味，用中火煮至豆粒软熟，捞出趁热沥干；煮豆水中加入10%左右的食盐保存至发酵结束。
5发酵：将沥干水的大豆温度降至45℃左右后再进行保温，时间视气温和发酵温度而定，一般为40~68小时，温度控制在35—45℃。豆与豆之间有了黏黏的液体即发酵好。
6调味：将发酵好的大豆与煮豆水混合，再加入红剁辣椒和适当比例的食盐、味精、白糖、姜末和五香粉等调料进行调配。
7封入玻璃坛：把调配好的半成品装入玻璃坛中，封好口，1周后便成。如大批量制作，可用50克、100克、200克等不同规格的复合薄膜袋进行包装。用真空封口机密封后，杀菌冷却，即为成品。
3. 酱油封口机
用几口大缸外加一台封口机和巴氏灭菌设备就行了，其它的就和酱油的生产流程差不多。 技术并不难，只是这个一般不单卖，最好品种能多一些，另外，工商，卫生，检疫都是必须要的，但那是在厂房竣工后，投产营业前必须完善的。 小型酱菜办理基本流程： 首先，一定要请酱菜行家设计一个工艺图及概算（咨询发改委）及对环境有否影响的评价。只要有足够的资金，申请发改委批准，合法得到国土局给土地，经当地规划部门划给用地红线，之后，委托一家有资质的设计院替做建筑方案，以后的事设计院会指导往下一步一步进行。一边深入，也就逐步懂得该如何做了。
4. 酱料封口机器
用料:饺子皮60张，猪肉馅(3肥7瘦)260克，葱姜水60克左右，熟黑芝麻、葱花适量，
调料:盐、鸡粉、五香粉2克1克1克，蚝油、生抽、酱油、香油各5克，鸡蛋小个30克。
步骤
1、生姜和小葱各一半切细剁碎，装入杯子加水搅几下让葱姜出汁水，放一会再搅几下，用时过滤即成葱姜水。
2、熟黑芝麻，葱花备用。
3、肉馅加所有调料拌匀入味。
4、分次加入葱姜水顺着一个方向不停搅打，让肉馅充分吃进水分并搅打上劲，然后放冰箱冷冻干点好包。
5、4张圆皮重叠，用6cm圆切模切下一圈，用湿纱布盖上放风干。
6、放入肉馅，不宜多，皮太小肉馅多了收囗时容易挤出来。
7、借助左手拇指和食指推褶，右手拇指和食指向前捏褶，饺孑皮有韧性但没有延展性，捏褶手法和发面包子一样，只是动作慢点，不过这个手法熟练了发面包子捏褶就不成问题了。
8、拇指和食指捏住笫一褶，一褶一褶向前捏，最后一褶向左转一下收好囗。
9、还有几褶就捏好了。包子虽小一共可以捏16到17褶。
10、电煎铛或平底锅中高火预热一下，然后调中火刷两层油(燃气炉调中小火)留出空隙摆放生胚(下一步加热水时稍有膨胀)，表面喷洒些水盖上盖煎制约6分钟。
11、煎至底面微黄，倒入150克热水，调中高火，盖好盖，待水汽快收干时会发出吱吱响声约5分钟，这时开盖。
12、撒上黑芝麻和葱花，盖盖焖2分钟即可。
5. 辣酱封口机
如果是小型的个体户，建议购买真空封口机。
因为产品本身并不是速食产品，也就是不是开盖即食的产品，加上有空气会长时间会导致食物腐败变质，所以综合考虑还是真空的包装机会比较好，性价比比较高一些。如果带有汤汁，可以考虑进行卷边封口，这样能较大程度保证汤汁保留。此外，在包装的时候，尽量少包装汤汁。
6. 酱料封口机转让
造成酱料盒封口机断膜的原因：
封口膜分正反面，检查是否安装正确。
检查封口膜有没有装偏位，封切出来后看封口膜的边缘是否有失缺现象，如有及时纠正。
检查封口机的温度，根据封口膜的材质调节到适当范围。
检查上模具的高度，在不工作的情况下是否有触碰到封口膜。
检查封口膜的定位杆是否有松动。
具体详情可向广州行远包装机械厂咨询。
7. 食品厂封口机
生产设备需要清洗机、干燥机器、称重设备、分装封口机、生产日期标注设备、先办理公司营业执照，现在都三证合一啦，经验范围需要包含干果制品，配置相应的生产厂房。
