1. 保存水果用什么冷柜比较好
市面上的水果保鲜展示柜柜分直冷跟风冷，保鲜展示柜选择风冷比较好，风冷式跟空调一样制作方式吹出来的风非常的均匀，不至于有的面积冷藏的温度不相同导致水果坏掉。
直冷的那种水果保鲜展示柜跟家用冰柜那种，内壁温度较低跟中间的温度不一样，导致中间的水果得不到有效的保鲜。
2. 冷藏水果用什么冰箱
适合放入冰箱冻的6种水果，冻好后别有风味，具体列举如下：
1、第一种就是冰冻香蕉，之前一直听人说香蕉不可以放在冰箱，因为这样会加速香蕉的老化。而实际上香蕉确实不可以放在冰箱里面保鲜，但却可以放在冰箱的冰柜里面，冰冻后吃起来非常吃的爽。
2、现在大冬天的，刚好就是吃草莓的季节，相信有很多人都喜欢吃这种水果吧，草莓的口感甚好，吃着酸甜可口的，水分也很充足，但不知你们是否发现，它不经存放，一下子就容易腐烂，放冰箱保鲜也没用，实际上将它放去冷冻才是最好的方法，被冷冻的草莓不仅能放很久，而且还超级好吃，吃着沙沙的，酸度都降低了不少，很是清甜，真是健康又美味。
3、冻杨梅，冰冰爽爽的。洗干净后并用盐水浸泡30分钟，记住别控干直接包上保鲜膜放入冰箱冰冻四到五小时即可食用，盐水泡过会超好吃呢。
4、冻荔枝，整个荔枝就这样放进去，冷冻不用太久，剥开外壳，一口咬下去，荔枝汁非常的浓郁。
5、其实冻葡萄新鲜的葡萄味道要好很多，原本葡萄酒是酸酸甜甜的，而且保质期也短，特别是将它清洗干净之后，若是没吃完，剩下的那些葡萄酒很容易烂掉，所以不如将它丢进冰箱冷冻起来，是真的好吃。
6、梨在市场上也是常见的一款水果，人们对于梨也是热爱的，直接食用的梨会很单调，将梨放在冰箱冰一冰。其实冻梨在我国的北方是很流行的，几乎每个家庭都会做这种食物。
3. 水果保鲜用风冷还是直冷保鲜柜好
强制通风冷却又称普通冷却。使用风扇产生的冷风吹到蔬菜上、吹到包装容器周围或在包装容器周围循环来达到冷却蔬菜的目的。这是它的一个特点。强制通风冷却库的优点是造价比较便宜。适宜各种蔬菜预冷。缺点是冷却速度较慢。而且蔬菜冷却也不太均匀。强制通风冷却库冷却蔬菜，蔬菜码垛需留有风道，打孔的包装箱比不打孔的包装箱预冷蔬菜速度要快。
预冷库与冷藏库最大的区别有两点：
①预冷库使用风扇强制循环冷风冷却蔬菜。冷藏库是自然对流慢慢地冷却蔬菜。强制通风冷却库中没有冷风吹的感觉不能称为预冷库。
②预冷库与冷藏库的区别为制冷机的制冷能力不同。预冷库制冷机的制冷能力是冷藏库的2~3倍。冷藏库是预冷后的蔬菜，除了保持品温，还需除去从库体四周墙壁、顶部及地坪传入的热负荷等所需要的制冷能力。预冷库是将25~30℃品温的蔬菜用10~15小时的时间冷却到5℃所需要的制冷能力。
4. 保存水果用什么冷柜比较好呢
水果展示柜的作用就是起到保鲜水果，让水果可以展示在顾客面前，水果展示柜价格是要看你需要多大的才能知道多少钱，我们水果店用的是艾斯水果展示柜这个牌子
5. 水果用什么保鲜柜好
1.水果保鲜柜：但凡能够保鲜的可以放水果的都可以叫做水果保鲜柜，像那种直冷的饮料柜以前也可以用。
2.水果风幕柜：是对于风幕柜的一种称呼，因为风幕柜主要放饮料水果等比较好看，保鲜效果好，近些年都在用，因此叫做水果风幕柜。
1.不管是水果风幕柜还是水果保鲜柜，都是用来冷藏保鲜水果的，只是按照不用的功能叫法不同，但是有一点点细微的差别。水果风幕柜是专门用来冷藏保鲜水果的风幕柜，也是水果保鲜柜的一种，属于风冷型水果保鲜柜。风幕柜有完整的制冷系统，有出风口和回风口，形成冷风循环的风幕，来隔绝柜内外，降低柜内温度，达到冷藏保鲜的目的，因此得名。
2.水果保鲜柜除了风冷型风幕柜，也有直冷型冷柜，通过内壁铜管制冷，类似传统的家用冰箱，这种冷柜也可以达到冷藏保鲜水果的目的，但是效果没有风冷型风幕柜好，因为直冷型水果保鲜柜保鲜不均匀，靠近制冷管和远离制冷管温差较大，没有风冷型水果保鲜柜均匀。通常正规厂家会建议购买风冷型水果保鲜柜即水果风幕柜，效果更好。
3.综上所述，水果风幕柜就是水果保鲜柜的一种，这种也是最适合冷藏保鲜水果的冷藏柜，这就是水果风幕柜和水果保鲜柜的区别。
6. 冷库适合保存哪些水果
1、如果是普通蔬菜水果保鲜库，库温一般在0—5℃，而黄桃储存的温度在0℃最佳，85—90%的湿度，可以提前调整冷库温度和湿度。
2、气调保鲜库，该技术属于比较先进的果蔬保鲜技术，可以考虑改善冷库制冷系统。
3、选择库温波动浮动不要太大的制冷方式，直冷相对波动大，冰河冷媒载冷剂相对稳定。
最终还要视情况而定。
7. 保存水果用什么冷柜比较好些
需要看水果的储存方法1、不能放入冰箱，否则会冻伤。如：香蕉、杨桃、枇杷等。
2、可以放入冰箱，但一定要先催熟（即未熟果不可放入冰箱）。如：榴莲、释迦、百香果、柿子等。
3、必须放入冰箱，才能久存。如：桃子、桑椹、李子、荔枝、龙眼、红毛丹、樱桃、板栗、番石榴、葡萄、梨、草莓、山竹、火龙果、甜瓜、柚子等。
8. 水果店用什么冷柜保存好
冷冻室适合放一些需要长期保存的东西。如肉类，鱼类、或其他冰冻食品。因为反复解冻很容易加速食物变质，冷冻区的食物需要注意“急冻缓融”。
肉类清洗干净甩干后，立即放入冰箱冷冻保存，要食用时则提前拿出来放在常温下慢慢融化，而不能使用热开水加速融化。