1. 气调保鲜机械设备
区别一、气调系统的使用
除了制冷机组的使用,气调冷库比保鲜冷库在配置上多一套气调设备。气调系统可以针对不同水果蔬菜的储藏需设定温度、氧气、CO2、乙烯、水果释放废弃等含量,并自动控制库温气体成分等稳定在设定范围内,从而更好地抑制呼吸、氧化、变质等进程,大大地延长水果的储存周期。
区别二、气调冷库的气密性
由于气调系统的使用,气调冷库在施工过程中对气密性的要求高于普通的保鲜冷库。否则,较差的气密性会使气调系统连续运行,使库内成分达到要求。这样一来,不稳定、不合格的气体组成环境就无法在气调冷库中起到调节气体的作用,从而失去了气调冷库设计安装的初衷。因此,无论是设备配置还是施工专业程度,气调冷库制冷的要求都比保鲜冷库制冷高得多,成本也高得多。
正因为气调冷库的特殊性,比普通保鲜冷库配置高、造价高,所以貌盛制冷建议建设气调冷库用来进行反季节水果储藏销售最为适宜,即一次性入库后,贮藏三五个月再一次性出库销售,这样可以提高反季节经济的效益
2. 二手气调保鲜库设备网
气调库一般应建成单层建筑。果蔬在库内运输、堆码和贮藏时,地面要承受很大的荷载。较大的气调保鲜库的建筑高度一般在6m左右。
气调保鲜库容积大小。以30~100t为一个开间。
有很多人都会直接问一个保鲜库要多少钱。其实商家是不能一下就告诉客户一个保鲜库多少钱。因为保鲜库是要根据客户的具体要求来计算的。保鲜库最基础的计算参数包括客户所需要保鲜库面积和高度,就是所谓的长宽高,在长宽高之外还要考虑拐角及在安装过程中主要的问题;是否墙体要修改等等。还有就是温度,根据温度的不同保鲜库有不同的分类;比如高温库、中温库、低温库等;还可以分为保鲜库、冷藏库、冷冻库、速冻库等等。温度不同价格也是不相同的。一般情况下同样面积和高度的保鲜库,温度越低几个就相对越高。还有就是小型保鲜库和保鲜库工程的不同。很多时候人会问,做一个小型保鲜库多少钱,小型保鲜库的区分是没有概念的,5平米可以叫小型保鲜库也可以叫微型保鲜库,10平米、20平米、30平米甚至50平米80平米都可以叫做小型保鲜库。那这样就可以看出,价格肯定是不一样的。还有就是机组,像我们买其他的产品一样,同样性能的产品根据知名度和品牌的不同,价格也是不一样的。库板也是这样,材料不同、厚度不同保温性能也是不近相同的。很多保鲜库,都是根据客户的需求来定制型报价。就是根据客户要求的长宽高、温度、湿度等等参数来给客户提供解决方案。比如根据进出货量来定义客户需要的面积或者体积,根据存储物品来定义温度等等。所以说,建一个保鲜库多少钱要根据具体的尺寸、温度和选用的设备材料。这样就可以更好的给报价。
3. 气调保鲜机械设备厂家
目前在国内普遍采用的主要有两种方式:
1. CA气调贮藏保鲜(气调保鲜冷库) 国内高科技企业研究的,利用机械设备,人为地控制气调冷库贮藏环境中的气体,实现水果保鲜。气调保鲜冷库要求精确调控不同水果所需的气体组分浓度及严格控制温度和湿度。温度可与冷藏库贮藏温度相同,或稍高于冷藏的温度,以防止低温伤害。气调与低温相结合,保鲜效果(色泽、硬度等)比普通冷藏好,保鲜期明显延长。
2. MA气调贮藏保鲜(塑料薄膜袋气调保鲜,也称气调保鲜包装) 根据食品的生理特性和保鲜的需要,使食品处于适合比例的包装中贮藏,以延长其保鲜期。被广泛应用于新鲜果蔬等保鲜,并以每年20%的速度增长,应用保鲜包装与冷藏库结合,效果已基本接近于气调保鲜冷库。MA气调包有两种:一种是被动气调包装,即用塑料薄膜包裹的水果,借助呼吸作用来降低氧气含量并通过包装交换气体调节氧气与二氧化碳的比例;另外一种是主动气调,即根据不同水果的呼吸速度充入混合气体,并使用不同透气率的薄膜,但由于技术较复杂且对包装材料的品种及性能要求较高,在我国还未获得广泛应用。
4. 气调贮藏设备
所谓气调贮藏是调整产品贮藏环境气体成分的冷藏方法。它通过减少环境中氧,增加二氧化碳的综合贮藏方法,其依据的原理是低氧高二氧化碳明显有利于抑制果实的新陈代谢和微生物的活动。
气调贮藏严格地说是指人为改变环境中气体成分,使氧气、二氧化碳保持在一定的指标之中,并有较小的变动范围。
5. 气调保鲜机械设备有哪些
气调保鲜是指在低温贮藏的基础上,通过人为改变环境气体成分来达到肉、果蔬等贮藏物保鲜贮藏目的的一项技术。
具体来说,气调实际上就是在保持适宜低温的同时,降低环境气体中氧的含量,适当改变二氧化碳和氮气的组成比例。
水果蔬菜在收获后仍具有生命力,其生命活动所需能量是通过呼吸作用分解生长期积累的营养物质来获得的。因此,果蔬保鲜的实质是降低果蔬呼吸作用以减少营养物质的消耗。