1. 蔬菜真空可以保存多久
5天，真空环境下，包装袋中的氧分压低。在缺氧环境下，好氧微生物的生长繁殖就会得到抑制。
一般情况下，诸如霉菌在含氧量低于0.5%～1.0%的环境下就会停止繁殖。因此真空包装可以防止微生物引起食物腐败，实现真空保鲜。另外氧分压低可以保护食品中的色素不受氧化，保持原色。
2. 蔬菜能真空保存吗
青菜不建议真空，真空本身就是将袋子内的空气抽出来，保持真空状态，青菜是会呼吸的，本身会产生氧气
由于真空包装全过程时会把包装袋子内的气体抽离出来，会造成很大的工作压力，如果是较为细嫩的蔬菜，则会把蔬菜压烂。略微硬一些的蔬菜才合适用真空包装。非常容易被压烂的蔬菜可以用真空冲氮再真空的包裝方式
3. 真空的蔬菜可以放多久
两个星期。蔬菜它是有保质期的。它的保质期大约一个星期左右。即便是放到冷库里，也只能延长一个星期左右。因此，在保质期内一定要把蔬菜赶紧吃完。否则的话有可能对身体造成伤害。比如腹痛，腹泻。甚至脱水，到医院挂吊瓶。
因此为了不浪费食材和对身体造成伤害，应尽量在保质期到来之前将蔬菜吃完。
4. 真空可以保存蔬菜吗
生的 有的蔬菜可以通过真空包装保鲜，而有的则不可以。因为真空包装过程中会把包装袋内的空气抽出来，会产生较大的压力，如果是比较鲜嫩的蔬菜，则会把蔬菜压坏。稍微硬一些的蔬菜才适合用真空包装。
容易被压坏的蔬菜可以用真空充氮再真空的包装方法，但是这样一来，成本就会增加。对于利润比较少的蔬菜来说，是不划算的。对于适合真空包装机的蔬菜可以选择下面这样的真空包装机进行真空包装以达到延长保鲜的目的。
一般情况下，真空包装机后的保鲜期比没有真空包装前延长三到五倍的时间。
5. 真空保鲜蔬菜能保鲜多久
答:蔬菜真空包装机包完后，在常温下保存最多一周，一般是3~7天。
6. 蔬菜真空可以保存多久?
蔬菜真空包装机包完后，在常温下保存最多一周，一般是3~7天。
有时还不如没有真空包装采用喷水保鲜时间长。
如果蔬菜在真空包装前进行过一次灭菌（高温灭菌，灭菌剂灭菌等方法），那么可以保存1~3个月不等，这要根据不同的蔬菜来确定。由于国家的相关规定，对了蔬菜的农药残留等。我们通常建议非加工类的蔬菜采用低温保鲜。蔬菜一周内用的，直接清理干净真空保鲜（但需要注意真空前的挑选）。
如果是加工类的蔬菜通常采用高温灭瞬时灭菌的方法，包装前杀菌，真空包装后二次灭菌，这样的方法可以保存半年的时间。
7. 蔬菜真空可以保存多长时间
新鲜蔬菜真空包装可以保鲜10天到一个月左右。
新鲜蔬菜能抽真空保鲜吗？回答肯定是可以的，真空包装的蔬菜存放时间会更久一些，基本上可以存放一个月左右，不过真空包装的成本比较大，很多人都没有那个经济条件，因此大家买了新鲜蔬菜回去之后还是尽快把它吃掉，就不用担心它会坏掉的问题了。