1. 超市专用保鲜柜
1、打打开冰柜，保鲜的这一层，有的温控器在冰柜左下角或者是侧面。
2、看清楚，自己的温控器是在几档。
3、打开下面冷藏的这一层，看看冰块是不是很大，如果是放置肉在里面的话，直接拿不出来的话，在去调温控器。
4、检查保鲜这一层打开的时候是不是有雾气冒出来，正常的冰箱打开冰箱是不是都是有雾气的，而不是单单的，里面起一层冰层，出现这个问题，及时调整温控器。
5、温控器的调整一般是在3挡就可以，搞的话，长时间对于压缩机的工作压力大，使用的寿命有限。
2. 家用蔬菜保鲜柜
1、蔬菜竖放更利于保鲜。科学研究分析，这是因为横放的蔬菜为了尽量恢复它生长时的原始状态而消耗了极大的能量，所以横放的蔬菜更容易发黄。
2、塑料袋保鲜法。可以用塑料袋装蔬菜，将袋口扎紧，放在阴凉干燥的地方。用这种方法，能使蔬菜保鲜10－15天。
3、特殊保鲜法。不同蔬菜也有不同的保鲜法 香菜：择好洗净并将水沥干后将其切碎，用塑料袋装好，放在冰箱冷冻室内冻起来，随吃随用。 鲜藕：把泥土洗掉后放入盆里，加满清水，把藕浸没（每一两天换凉水） 胡萝卜：切掉两头，这样水分就不容易被头部吸收而流失。
3. 超市专用保鲜柜尺寸
水果保鲜柜又分为风冷敞开式和制冷玻璃门式保鲜柜，它们又根据尺寸的不同分为两开门、三开门，甚至四开门。
普通的两开门水果保鲜柜尺寸有一米、两米，因为偏简单大方，深受便利店欢迎；三开门水果保鲜柜的尺寸有一米八，偏大些。
4. 超市保鲜冷藏柜
冬天放的东西比较多，比如烤肠，汉堡包，糯米鸡，鸡柳，鸡米花等冷冻食品，还有羊肉卷，牛肉卷，鱼丸鱼豆腐哦。因为小卖部条件有限，这些东西拿出来一加热就可以吃了，这只需要一台微波炉，十分的方便，并且冬天很多学生都不喜欢去饭堂挤，熟食无疑是他们的选择，卖这些东西必然会大卖。
5. 商场保鲜柜
超市储物柜的存放是有时限的，超市每天打烊后都会马上清理柜子，如果有顾客落下东西，超市将为其保存三天，顾客可以拿着条码签去服务中心领取，过时超市将自行处理。
其实商场里的存包须知很明白的告知了消费者，只要留心发现一般告示牌上都会提醒顾客将当日的物品及时取回。商场营业时间的，一般情况下商场只能自弃处理。寄存柜属于公共设备，私人物品应当遵守公共秩序，商场在每天闭店之前都会进行寄存柜的清理工作，这种问题还需要看商场的规则是怎样的。